30 marca, w siedzibie Centrum Olimpijskiego odbyła się konferencja prasowa, zorganizowana przez Federację Banków Żywności. Celem było zaprezentowanie kampanii „ Nie marnuj jedzenia. Wyrzuć do śmieci stare przyzwyczajenia”. Na konferencji obecna też była Fundacja Nasza Ziemia, która jest partnerem projektu, a jej przedstawiciel opowiedział o ekologicznych skutkach wyrzucania jedzenia.

Według badań brytyjskich, około 1/3 jedzenia, które kupujemy jest wyrzucana do kosza. Pociąga to za sobą różnorakie skutki.

Skutki społeczne - w Polsce ponad 2,5 miliona osób żyje w skrajnym ubóstwie, a około 35% mówi, że nie stać ich na posiłek zawierający mięso, drób albo ryby przynajmniej co drugi dzień. Przykre jest więc to, że przy takiej ilości osób, borykających się z niedożywieniem, marnujemy tak dużą ilość jedzenia.

Skutki ekonomiczne - wyrzucanie jedzenia oznacza także wyrzucanie pieniędzy, za które to jedzenie kupujemy. Szacuje się, że w Wielkiej Brytanii, rocznie, każda rodzina marnuje w ten sposób 400 funtów.

 

 

 

 

I w końcu przechodzimy do skutków ekologicznych. Wyrzucanie jedzenia oznacza tworzenie większej ilości odpadów, także pod postacią opakowań służących do jego zabezpieczenia. Poza tym wraz z wyrzucanym jedzeniem, marnujemy energię, która została wykorzystana do jego produkcji, magazynowania, transportu.

 

Kolejna ważna rzecz to woda – czy wiecie, że do wyprodukowania 1 kg wołowiny potrzeba około 50 tysięcy litrów wody? Podczas rozkładu żywności, oprócz dwutlenku węgla, powstaje także 20-razu bardziej szkodliwy metan.

Pomyśl o tym wszystkim podczas następnych zakupów albo zanim wyrzucisz jedzenie do kosza.

Więcej informacji o kampanii, porady na temat właściwego przechowywania żywności, przepisy itp. znajdziecie na oficjalnej stronie programu: www.niemarnuje.pl

 

Zapraszamy do obejrzenia fotoreportażu z konferencji.